Schiff ahoi für Feinschmecker: Entdecke die Nikkei-Highlights bei Oceania Cruises
Wenn du auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis auf See bist, solltest du die neuen Nikkei-Gerichte im panasiatischen Spezialitätenrestaurant Red Ginger von Oceania Cruises nicht verpassen. Mit der Einführung von 12 neuen, kreativen Gerichten wird das gastronomische Angebot an Bord der Oceania Vista und dem kommenden Schiff Oceania Allura noch vielfältiger. Bis Anfang 2026 werden die köstlichen Nikkei-Menüs auch auf der gesamten Flotte verfügbar sein.
Was ist die Nikkei-Küche?
Die Nikkei-Küche ist eine faszinierende Fusion, die ihren Ursprung im späten 19. Jahrhundert hat, als japanische Einwanderer nach Peru kamen und begannen, ihre traditionellen Rezepte mit den reichhaltigen, einheimischen Zutaten Perus zu kombinieren. Diese Verschmelzung zeigt sich in einer aufregenden Geschmacksvielfalt, die frische Meeresfrüchte, aromatische Zitrusfrüchte, Sojasauce und einen Hauch von Schärfe umfasst.
Diese kreative Flexibilität passt perfekt zu Oceania Cruises, die für ihre kulinarische Exzellenz bekannt sind. Unterstützt wird die Einführung der neuen Menüs von Küchenchef Gustavo Sugay, der über 20 Jahre Erfahrung mit Nikkei-Küche verfügt.
Die Philosophie von Oceania Cruises
Jason Montague, Chief Luxury Officer von Oceania Cruises, betont: „Die sorgfältig zusammengestellten neuen Nikkei-Menüs sind ein weiterer Schritt in der kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Philosophie, die beste Küche auf See zu bieten.“ Es geht darum, neuen Geschmackserlebnissen Raum zu geben und gleichzeitig den hohen Ansprüchen der Passagiere gerecht zu werden.
Küchenchef Alexis Quaretti fügt hinzu: „Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen wird durch das ständige Zuhören unserer Gäste beflügelt.“ Die neuen Gerichte sind das Ergebnis der Vorliebe der Passagiere für kühne neue Geschmackskombinationen.
Menü-Highlights im Red Ginger
Hier sind einige der aufregendsten Nikkei-Gerichte, die du im Red Ginger probieren kannst:
- Ceviche Nikkei: Marinierter Thunfisch, kunstvoll angerichtet in Leche de Tigre, verfeinert mit Koriander, Sesamöl und einem Hauch von rotem Chili.
- Kurzes Rinderrippenstück nach peruanischer Art: Zartes Rindfleisch mit pikanter Lomo-Saltado-Soße, serviert mit einer strukturierten Miso-Süßkartoffel-Mousseline.
- Cazuela de Arroz Nikkei: Jakobsmuscheln, die mit Misosauce glasiert sind, auf perfekt gekochtem Bomba-Reis, abgerundet mit lebhaftem Chalaquita.
- Soft Shell Crab Tempura Bao Buns: Lockere Bao Buns mit leicht gebratener Soft Shell Crab, gekrönt mit kraftvollem Zarza nach Nikkei-Art.
- Chicken Anticuchos: Saftige Hähnchenspieße in cremig-würziger Huancaína-Sauce, eine raffinierte Variante des peruanischen Streetfoods.
- Tres Leches Cube: Eine moderne Interpretation des beliebten lateinamerikanischen Desserts, das auf der Zunge zergeht.
- Yuzu Cheesecake: Frisch und aromatisch, kombiniert mit Mango und Passionsfruchtcoulis, dekoriert mit Basilikum.
Diese neuen Gerichte bieten nicht nur einen aufregenden Gaumenschmaus, sondern zeigen auch die reiche kulturelle Verbindung zwischen Japan und Peru.
Oceania Cruises setzt mit seiner Einführung der Nikkei-Spezialitäten im Red Ginger neue Maßstäbe in der Kreuzfahrt-Gastronomie. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, kulinarische Traditionen zu entdecken und die Kreativität der Küchenchefs zu schätzen.
Wenn du mehr über die Kreuzfahrten an Bord der luxuriösen Boutiqueschiffe von Oceania Cruises erfahren möchtest, besuche dein Reisebüro oder schau online auf OceaniaCruises.com vorbei. Erlebe die Verschmelzung von Aromen und Genuss auf deinen nächsten Reisen.
